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 蓟州果蔬批发市场的发展情况

作者:小编  时间:2021-12-14 14:06

摘要:

   蓟州果蔬批发是水果脆片和蔬菜脆片的统称。目前,在国内以真空低温油浴脱水(VF)技术和设备生产的蓟州果蔬批发口感酥脆、风味各异,有益健康,老少皆宜。其保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点,含油率明显低于传统油炸食品,且保存期长,市场前景看好,加之其技术成熟和设备投入成本低,获得了业内投资者广泛认可。


 蓟州果蔬批发市场的发展情况(图1)


  从整个国内市场情况看,蓟州果蔬批发产品是休闲食品市场一个较新的产品品类,进入市场的时间还不长,该类产品还处在市场导入阶段,目前有营销实力的蓟州果蔬批发品牌或生产企业很少,消费者对该类产品的认知相对还比较陌生,市场规模有待进一步做大。

  水果蔬菜深加工是实现果蔬产业化的永恒课题,当代高科技使果蔬深加工跨入了一个崭新领域。采用真空低温油炸加工的食品——蓟州果蔬批发口感酥脆,味道鲜美,保持了天然果蔬的色泽、风味和营养成份,是高维生素、高纤维素、低热量的现代食品,被食品界、营养界称为“二十一世纪食品”。现正风靡欧美、日本及东南亚,在国内市场也渐成新宠。

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