蓟州果蔬批发商考虑到有机蔬菜在安全、营养、健康方面给您带来的回报，那它的性价比就远高于普通蔬菜。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。

　　与普通蔬菜相比，有机蔬菜的价格是高一些。高的原因主要是有机蔬菜的种植、生产成本远高于普通蔬菜：

　　1、有机蔬菜种植的水体、土壤、大气等各项环境要素均须达到有机蔬菜的生产标准;

　　2、有机蔬菜的生产者需要经过专门培训后才能上岗按照有机蔬菜生产操作规程进行生产;

　　3、有机蔬菜生长过程中需要配套相应的太阳能灭虫灯、防虫网、遮阳网等设施，除虫、除草也主要依赖人工;

　　4、有机蔬菜所施用的有机肥料比普通化学肥料贵4-5倍;

　　5、有机蔬菜的生长周期比起一般的蔬菜要长1倍左右;

　　6、有机蔬菜在经过采摘和挑选后，只有70%左右能够装袋入箱。

　　蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素c和维生素a较为重要，不过维生素c在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素a和维生素c就越多。