农作物是指农业中种植的各种植物。包括粮食作物和经济作物(油料作物、蔬菜作物、花卉、草和树木)。经济作物也被称为"工业原料作物"和"技术作物".通常,它具有地域性强、经济价值高、技术要求高、商品率高等特点。对自然条件要求严格,适合集中专业化生产。
食用作物是人类基本食物的来源之一。经济作物通常是工业作物,尤其是那些为轻工业提供原材料的作物。中国已引入人工种植的经济作物种类繁多,包括纤维作物(如棉花和大麻)、油料作物(如芝麻和花生)、糖类作物(如甘蔗和甜菜)、三种作物(饮料、香料和调味品)、药用作物、染料作物、观赏作物、水果和其他经济作物。
世界上的一些主要经济作物,如棉花、甜菜、甘蔗、大麻以及热带和亚热带经济作物高度集中和专业化。20世纪80年代初以来,中国在"永不放松粮食生产,积极发展多种经营"的方针下,按照"因地制宜,适度集中"的原则,逐步扩大经济作物面积,调整作物布局,建设多种经济作物商品基地,促进多种经济作物全面发展。
简单地说,农作物包括经济作物,也就是说,经济作物属于农作物的一个分类领域。根据使用和植物学系统相结合的分类方法,农作物分为3个主要部分和8个主要类别:谷类作物通常是禾本科植物。常见的有大米、小麦、玉米、高粱等。豆类作物。它属于豆科。常见的有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、红小豆等。马铃薯和芋头作物(也称为根茎作物)。植物学中有不同的科和属。常见的有红薯、土豆、红薯、木薯、山药等。