人体对有些蔬菜中的钙吸收率甚至高于牛奶，如盖菜、黄豆芽等。儿童的健康是家长关注的问题，而孩子是否能健康成长，身体所吸取的营养起到了决定作用。
蓟州果蔬批发公司告诉家长要为孩子制定合适的饮食计划，平时多让孩子吃些蔬菜对身体好。
孩子多吃蔬菜有利于牙齿健康，蔬菜中含有的粗纤维能锻炼孩子的咀嚼功能，有利于牙齿健康。同时还具有清洁牙齿的作用，多吃一些蔬菜能降低孩子口腔疾病的发病率，有利于口腔及牙齿的健康也可以提升牙骨密度，纤维素还具有洁齿作用。
可提高蛋白质的吸收率，蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。
多吃蔬菜能增强孩子自身免疫力，能增强人体的抗病能力，蔬菜可以提高蛋白质的吸收率，多吃蔬菜能增强孩子身体的免疫力，也可以降低孩子患各种疾病的风险。
