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柿子

作者:蓟州水果批发  时间:2019-01-31 15:40  来源:蓟州农产品批发

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柿子,柿科植物浆果类水果。甜柿可以直接食用,涩柿则需要人工脱涩后方可食用。除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼。


柿子营养价值

柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,除了锌和铜的含量,其他成分均比苹果高。

柿子禁忌人群

柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。糖尿病、慢性胃炎患者忌食柿子。


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柿子禁忌

1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

2.柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。

3.不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。

4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

柿子功效与作用

清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效。







 

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